마늘 파프리카 닭다리살 덮밥
Garlic Paprika Chicken Thigh Bowls
4개 분량 · 준비 15분 · 조리 35분
재료
4개 만드는 양이에요.
닭다리살 (뼈 없는 것)생 닭다리살 2파운드 (약 900g)Chicken thigh, boneless skinless · 2 lb raw
마늘마늘 6쪽, 다져서Garlic · 6 cloves, minced
훈제 파프리카 가루1큰술Smoked paprika · 1 tbsp
레몬레몬 1개Lemon · 1 lemon
소금적당히Sea salt · to taste
검은 후추적당히Black pepper · to taste
엑스트라 버진 올리브유1과 1/2큰술Extra virgin olive oil · 1 1/2 tbsp
유기농 백미밥 2공기Organic white rice · 2 cups cooked
고구마중간 크기 2개Sweet potato · 2 medium
브로콜리큰 것 한 송이Broccoli · 1 large head
만드는 법
- 1닭다리살에 다진 마늘, 훈제 파프리카 가루, 소금, 후추, 레몬즙, 올리브유를 넣고 골고루 버무리세요.Season the chicken with garlic, smoked paprika, salt, pepper, lemon and a small amount of olive oil.
- 2오븐이나 팬에 속까지 완전히 익도록 굽고, 겉면은 노릇하게 하세요. 제일 두꺼운 곳이 74도가 되면 다 된 거예요.Roast or pan-cook until fully cooked through and browned. Confirm 165°F / 74°C at the thickest part.
- 3한 입 크기로 썰어 주세요.Slice into bite-sized pieces.
- 4유리 용기에 밥, 고구마, 브로콜리와 함께 나눠 담으세요.Divide between glass containers with the rice, sweet potato and broccoli.
- 5뚜껑을 덮기 전에 완전히 식히세요.Let everything cool fully before putting the lids on.
보관
냉장고에서 4일까지 괜찮아요. 그 안에 안 먹을 것은 냉동해 주세요.
Refrigerate up to 4 days. Freeze anything that will not be eaten in that time.
데우기
뚜껑을 살짝 열고 전자레인지에 2분 돌리거나, 팬에 뚜껑 덮고 약한 불에 데우세요.
Microwave 2 minutes with the lid cracked, or a covered pan over low heat.
한 개 끝날 때마다 눌러 주세요. 제이크가 몇 개 있는지 바로 알 수 있어요.